Pour un apéro rafraîchissant et original, découvrez les cocktails Bordeaux. Délicieusement frais et fruités, ils accompagneront parfaitement vos apéritifs entre amis. Laissez-vous séduire par le Bordeaux Fizz, le Ginger Bordeaux, le Bordeaux Passion ou le Purple Bordeaux. Tchin !
BORDEAUX FIZZ
Ingrédients pour un verre
1cl de jus de citron
2 cuillères à café de sucre cristallisé
1 cl de sirop de cerises et 2 cerises
7 cl de Bordeaux Clairet ou rosé
un trait d’eau gazeuse
Préparation
Mettez tous les ingrédients sauf les cerises et l’eau gazeuse dans un shaker. Secouez vigoureusement et versez dans un grand verre à vin avec des glaçons. Rincez le shaker à l’eau gazeuse et versez également dans le verre. Garnir avec les cerises.
L’astuce du barman
Remplacez éventuellement l’eau gazeuse par un Crémant de Bordeaux pour un Bordeaux Fizz « Royal ».
GINGER BORDEAUX
Ingrédients pour un verre
1 pomme Granny Smith
1 tranche de gingembre frais
1 cl de jus de citron
2 cuillères à café de gelée de coings
5 cl de Bordeaux blanc
Préparation
Coupez la pomme (sans la peler) en petits dés. Ecrasez les dés de pomme avec le gingembre et la gelée de coings. Rajoutez le us de citron, le Bordeaux blanc et des glaçons. Secouez au shaker, filtrez et servez dans un verre à vin avec des glaçons.
L’astuce du barman
Vous pouvez remplacer la gelée de coings par 2 cl de sirop de pomme.
BORDEAUX PASSION
Ingrédients pour un verre
1 fruit de la passion
1 cl de sirop de fruit de la passion
3 cl de Sweet Bordeaux
6 cl de Crémant de Bordeaux
Préparation
Mélangez dans un shaker le fruit de la passion, le sirop et le Sweet Bordeaux. Bien agitez et servir dans une flûte. Versez y le Crémant. Servir bien frais.
L’astuce du barman
Servir éventuellement avec un demi fruit de la passion et une petite cuillère.
PURPLE BORDEAUX
Ingrédients pour un verre
2 fraises
4 feuilles de basilic
2 cl de sirop de sucre
5 cl de Bordeaux rouge
Préparation
Ecrasez les fraises avec le basilic et le sirop de sucre dans un shaker, rajoutez des glaçons et le Bordeaux rouge. Agitez, passez au chinois et servez dans un verre à cocktail.
L’astuce du barman
Pour une belle acidité, choisissez des fraises fraiches et solides.
